In un clima mediterraneo, il profumatissimo, sempreverde rosmarino, che può superare i 2 metri d'altezza e diametro, fiorisce e rifiorisce con gran diletto delle api, che fanno bottino di polline e nettare.Coltivato nell'esilio del Nord, invece, dimensioni, fioritura, aroma e proprietà...
In un territorio caratterizzato da terre rosse che ricoprono pianori e dolci rilievi, si producono rosati immediati e gradevoli, dal tipico sentore fruttato, da abbinare alla cucina marinara locale.II Salento, il cosiddetto "tacco" dello stivale, è definito da pianure, da modesti rilievi...
giugno 04, 2009
Per dare un tocco di sapore e per aromatizzare un piatto di verdure, pasta, o pesce, basta un cucchiaio di questo morbido impasto bruno, ricavato dalle olive mature, tipico della cucina provenzale e rivierascaLa pasta scura che si ricava tritando le olive si trova facilmente in tutta la fascia...
giugno 04, 2009