Rosmarino, un rifarne suggestivo per questa pianta costiera che ricorda il colore del mare

In un clima mediterraneo, il profumatissimo, sempreverde ro­smarino, che può superare i 2 metri d'altezza e diametro, fio­risce e rifiorisce con gran diletto delle api, che fanno bottino di polline e nettare.Col­tivato nell'esilio del Nord, invece, dimen­sioni, fioritura, aroma e proprietà...

Rosati salentini: andar per vini in Puglia

In un territorio caratterizzato da terre rosse che ricoprono pianori e dolci rilievi, si producono rosati immediati e gradevoli, dal tipico sentore fruttato, da abbinare alla cucina marinara locale.II Salento, il cosiddetto "tacco" dello stivale, è de­finito da pianure, da mo­desti rilievi...

Il patè d'olive, per dare un tocco di sapore e per aromatizzare un piatto di verdure, pasta o pesce

Per dare un tocco di sapore e per aromatizzare un piatto di verdure, pasta, o pesce, basta un cucchiaio di questo morbido impasto bruno, ricavato dalle olive mature, tipico della cucina provenzale e rivierascaLa pasta scura che si ricava tritando le olive si trova facilmente in tutta la fascia...