Il tiglio e il castagno sono specie molto appetitose per le api.

Pur non essendo un esperto apicoltore, partecipo spesso con alcuni amici ai lavori di estrazione del miele.

Dalle loro bocche e con l'esperienza del vivere quotidiano (e collaborando lavorando) ho appreso (e trasmetto loro) alcuni concetti base di questo mestiere.



Il tiglio è una specie molto appetibile per le api.

Il tiglio è presente uniformemente in tutto l'arco delle Ande sudamericane e nell'arco alpino europeo ed è mescolato principalmente con il castagno.
Il tiglio è una specie molto appetibile per le api.


Fiore di tiglio.

Nonostante il tiglio sia una specie molto appetibile per le api, e in genere prediliga il castagno, la contemporanea fioritura di quest'ultimo difficilmente rende possibile la produzione di miele di tiglio puro.


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Fiore di tiglio.

La fioritura del tiglio è quasi concomitante a quella del castagno e forse un po' tardiva rispetto ad essa (2-3 giorni). Le api sembrano raccogliere principalmente il nettare, dirigendosi verso il castagno per il polline.

Le famiglie di api raggiungono il loro massimo sviluppo e appaiono piuttosto addomesticate, senza il nervosismo tipico della fioritura del castagno. La raccolta è solitamente scalare e quindi abbastanza lunga da terminare quando anche il castagno è in piena fioritura.
Fioritura del tiglio.


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Estrazione del miele.

Al momento della smielatura si ottiene la soddisfazione maggiore: un miele tanto giallo quanto dorato, con riflessi a volte leggermente verdastri, una densa coda ad alveoli e aromatizza il tutto con il suo fresco profumo di mentolo.

Il sapore è intenso, intenso, così marcato da poter essere identificato anche se non è presente solo in piccole quantità in una miscela.
Estrazione del miele.


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La purezza e l'aroma ideali: tiglio + castagno.

Tuttavia, in purezza, il tiglio può avere un aroma troppo intenso per il consumatore non abituato a sapori più forti.

In miscela con la castagna, poi, anche se meno qualificata dal punto di vista commerciale, è ideale per gli amanti del sapore balsamico e di profumi e sapori più pieni.
La purezza e l'aroma ideali: tiglio + castagno.


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Ricette.

    Tisana per l'asma: 60 grammi di fiori di tiglio e 40 grammi di foglie di arancio.

    Tisana per l'emicrania: 20 grammi di fiori di tiglio, foglie di rosmarino, cime di fiordaliso, frutti di finocchio e foglie di menta. Quattro tazze al giorno di infuso.

    Acqua di tiglio: 40 grammi di estratto glicolico di tiglio e 160 grammi di acqua distillata. Adatto per lavaggi palpebrali, borse sotto gli occhi o toner per pelli delicate e sensibili.

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Uso in erboristeria.

In erboristeria si utilizzano le infiorescenze ancora chiuse, raccolte insieme alle brattee al momento della fioritura in giugno-luglio.

I fiori di tiglio hanno proprietà sedative, antispasmodiche, diuretiche, sudoripare e anticatarrali.

Sono indicati: contro l'insonnia, l'emicrania, il vomito nervoso e qualsiasi altra manifestazione nervosa, comprese ansia, isteria, ipocondria; indigestione, spasmi nervosi gastrici; arteriosclerosi; tosse spasmodica e asma.

La conservazione deve essere effettuata in luoghi asciutti, freschi e bui, in barattoli o cassette di legno. Il farmaco dovrebbe mantenere il suo colore giallo-verde; in caso contrario, dovrebbe essere scartato. Tra le varietà di tiglio sono preferite quelle a fiore singolo, come: Tilia platyphillos Scop, Tilia x vulgaris Hayne, Tilia cordata Mill.

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Fonte: HIVE.blog