Una volta si portava il vino a tavola senza tenere in debito conto quali cibi avrebbe accompagnato. Ciò perché rappresentava a sua volta un alimento, tra l'altro molto energetico, che serviva a integrare diete talvolta povere; rappresentava quindi un cibo in più da mettere a tavola,...
Si chiama Cuore di Bue per fa sua forma insolita. E dolce, gustoso e la sua polpa è compatta: ideale da mangiare in insalata La Liguria, in special modo la zona di Albenga, oltre ad essere una grande produttrice di pomodori vanta la coltura di una particolare tipologia: il Cuor di Bue,...
gennaio 08, 2009
Conosciuto fino dalla antichità, questo prodotto della terra e del sole è sempre stato considerato un dono divino; oggi, come mille anni fa, si usa ogni giorno in tavola e in cucina con ottimi risultati per il palato e per la salute. Parlare di olio d'oliva ci porta indietro id tempo, addirittura...
gennaio 08, 2009